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参段重

壱の重

• 一、伊達巻（だてまき）
• 二、栗金団（くりきんとん）
• 三、黒豆金団（くろまめきんとん）
• 四、錦玉子（にしきたまご）
• 五、数の子（かずのこ）
• 六、針魚蕨手（さよりわらびて）
• 七、柚子釜いくら（ゆずがまいくら）
• 八、海老蒲鉾（えびかまぼこ）
• 九、紅白蒲鉾（こうはくかまぼこ）
• 十、黒豆（くろまめ）

弍の重

• 一、鮑浜煮（あわびはまに）
• 二、巻海老艶煮（まきえびつやに）
• 三、裏白椎茸（うらじろしいたけ）
• 四、子持鮎昆布巻（こもちあゆこぶまき）
• 五、五万米（ごまめ）
• 六、みがき鰊（みがきにしん）
• 七、海老芋（えびいも）
• 八、竹の子（たけのこ）
• 九、慈姑（くわい）
• 十、より梅人参（よりうめにんじん）
• 十一、絹莢（きぬさや）
• 十二、金柑飴煮（きんかんあめに）

参の重

• 一、鰆西京焼（さわらさいきょうやき）
• 二、帆立貝雲丹焼（ほたてうにやき）
• 三、煮鴨（にがも）
• 四、亀京人参（かめきょうにんじん）
• 五、梅田牛蒡春山（うめだごぼうはるやま）
• 六、小川サーモン（おがわサーモン）
• 七、穴子八幡巻（あなごやはたまき）
• 八、若葉百合根（わかばゆりね）
• 九、知社唐西京漬（ちしゃとうさいきょうづけ）
• 十、花百合根（はなゆりね）
• 十一、紅白独活（こうはくうど）
• 十二、紅白蓮根（こうはくれんこん）
• 十三、曙生姜（あけぼのしょうが）